Plat : Crozets

Ingredients : (4 personnes)

• 300g de crozets
• 200g de beaufort en fines lamelles
• 250g de crème fraîche
• Sel,poivre et muscade

Préparation :

Faire cuire pendant 20 minutes, 300g de crozet dans 3 litres d'eau bouillanteet salée. Mettre les crozets dans un petit plat a gratin beurré. Ajouter la crème fraîche salée et poivré, et mélanger bien le tout. Intégrer le tiers des tranches de beaufort et couvrir la préparation avec les deux autres tiers de fromage et parsemer de muscade. Faires gratiner au four 20 minutes avant de servire.