Les recettes de Sassou

Ingredients : (4 personnes)

• 300g de crozets
• 200g de beaufort en fines lamelles
• 250g de crème fraîche
• Sel,poivre et muscade

Préparation :

Faire cuire pendant 20 minutes, 300g de crozet dans 3 litres d'eau bouillanteet salée. Mettre les crozets dans un petit plat a gratin beurré. Ajouter la crème fraîche salée et poivré, et mélanger bien le tout. Intégrer le tiers des tranches de beaufort et couvrir la préparation avec les deux autres tiers de fromage et parsemer de muscade. Faires gratiner au four 20 minutes avant de servire.

Verrines au surimis

Ingredient : (4 personnes)

• 8 surimis
• mayonnaise
• 12 tomates cerise
• 4 feuilles de menthe couper en 2 (pour la déco)
  

Préparation :

Couper les surimi en rondelles. Disposer les surimis au font des verrines (normalement si ils ne sont pas couper il doit en avoir deux entier pour chaque verrines). Mettre la mayonnaise par-dessus. Puis mettre trois tomates cerise couper en rondelles (par verrines). Recouvrir de mayonnaise.

Puis mettre une demi feuille de menthe pour la déco.

Muffins Jambon-fromage

Ingredients : (6 personnes)

• 100g de farine
• 1/2 sachet de lévure chimique
• 2 oeufs entiers
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères a soupe d'huile
• 100g de jambon blanc en cube
• 75g de fromage rapé
• sel et poivre (a votre goût)

Préparation :

Mettre le four a préchauffer sur termosta 6 (180°c). Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légerement (le jambon est déjà salée) puis ajouter succesivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger avec un fouet. Ajouter le fromage et le jambon. Bien mélanger de nouveau. Remplir les moules a muffinsau 2/3 (beurrer si besoin pas besoin si ils sont en silicones) et faire cuire environ 20 minutes jusqu'a ce que les muffins soient bien gonflée et bien dorée.

Bonne dégustation! ;)